務農40年 有機金棗達人林庭財終獲甜美果實

務農40年 有機金棗達人林庭財終獲甜美果實

作者:台灣行記者洪祥和 瀏覽數:14247        2017/12/29 下午 04:01:00


圖說:「長壽金柑」果實粒粒飽滿,金黃耀眼,皮脆肉甜。圖/林庭財提供

 

歷經6年淬鍊,蘭陽金柑生產合作社理事長林庭財透過農委會花蓮區農業改良場、農業試驗所與台大園藝系等專業單位協助,成功培育出從中國引進新品種「長壽金柑」,並以有機無毒方式栽種,果實更大、更甜,適合鮮食,目前年產量可達3千台斤。苦盡甘來後,林庭財謙卑說,「靠天吃飯,得來不易,敬天謝地。」

金柑,俗稱金棗,全台9成以上產自宜蘭,種植面積達300公頃。一般市售常見的品種為「長實金柑」,口味偏酸,大部分加工製成蜜餞,成為遊客走訪宜蘭時,對於金棗所抱持的刻版印象。

現年65歲的林庭財,務農近40年,熱衷有機農法,一手打造的農園已取得「慈心綠保標章」有機認證。為了要讓民眾嘗到金柑鮮食的美味,民國100年時,接受花蓮農改場輔導,在宜蘭礁溪鄉林美村約一分地範圍,架設網室栽種「長壽金柑」,搭配整枝修剪與噴灑有機油劑,有效防止果實蠅、紅蜘蛛與柑橘黑點等病蟲害發生,相較於露天栽培,產期可延長2週,產量也比慣行農法高5到10%。

林庭財表示,「長壽」的果實體積也比「長實」足足大兩倍,果形似鎢絲燈泡,非常適合鮮食,連皮帶肉一起吃,皮脆肉甜,多汁飽滿,風味獨具,一上市即大受歡迎。目前已開發成蔬果沙拉等特色料理,供民眾以多種方式嘗到它尚青的滋味。

「長壽金柑」的產期約從每年11月中旬到隔年3月中旬,產量穩定;農場所產水果還有火龍果,產期為5到12月;檸檬與芭樂,一年四季都有。

林庭財表示,開放15人以上小團體報名採果體驗,民眾相約親朋好友到礁溪泡湯,至少一個禮拜前預訂,享受溫泉的美好之餘,又多了田園樂,可採集當季水果,可DIY手做烘焙與沙拉,好吃又好玩。

洽詢電話:0933-985586
地址:宜蘭縣礁溪鄉林美村134-6號

 

圖說:蘭陽金柑生產合作社理事長林庭財歷經6年苦心栽種「長壽金柑」,終獲甜美果實。圖/林庭財提供

 

圖說:「長壽金柑」適合鮮食,亦可與各種蔬果扮成沙拉食用,風味更鮮美。圖/林庭財提供

 

圖說:「長壽金柑」有多種吃法。圖/林庭財提供

 

圖說:「長壽金柑」金黃鮮甜,製成果乾、蜜餞風味迷人。圖/林庭財提供



圖說:「長壽金柑」金黃鮮甜,營養健康。圖/林庭財提供

 

圖說:「長壽金柑」很適合製作成果醬。圖/林庭財提供

 

圖說:蘭陽金柑生產合作社理事長林庭財不畏風雨,苦心耕耘。圖/林庭財提供

 

圖說:蘭陽金柑生產合作社理事長林庭財的有機農園裡,也栽種火龍果等多種水果。圖/林庭財提供

 

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