胡文几邀您來士林萬麗酒店探索世界

胡文几邀您來士林萬麗酒店探索世界

作者:黃彩絹 瀏覽數:4222        2018/7/3 下午 03:17:13

文/攝影 黃彩絹

因為熱愛台灣,20多年來,胡文几無怨無悔在具有根留台灣特性的飯店產業打拚。他指出,住宿業是很古老的行業,自人類以馬匹作為交通工具之後,異地旅行就成為民眾生活的一部分,從驛站、客棧、商旅到今日的時尚或豪華酒店,住宿業隨著社會的演進,不但功能不斷多元化,競爭更是白熱化,營運模式必須與時俱進、貼近市場需求,才有致勝機會。

士林萬麗酒店總經理胡文几


三個 I 詮釋萬麗品牌特色

胡文几曾任職台北希爾頓、老爺帛琉酒店、涵碧樓、台北君品及萬豪集團旗下的雅樂軒飯店等,累積多年的專業能量,做好準備,接下士林萬麗酒店(Renaissance Taipei Shihlin Hotel)總經理一職,將帶領年輕的團隊,向目標邁進。

萬麗是全球最大飯店集團萬豪集團(Marriott)旗下30個品牌之一,定位為國際五星酒店的水準,詮釋放鬆式奢華,也展現當代生活方式(Life Style),訴求族群為熱愛探索及活力四射的客層,並提出三個I代表該品牌特色:Intriguing(魅力)、Indeginous(本土)及Independent (獨立)。

萬麗酒店的精神

為旅客打造奢華卻輕鬆的休閒環境

配合主要客源層的特性,胡文几指出,萬麗酒店的員工除具備熱誠的服務的態度外,時尚、新潮、年輕活力及富有創意,也是萬麗這個品牌用心營造的形象。因此,胡文几以Smart Casual 的非正式穿著,出席酒店的重要場合,為酒店打造輕鬆氛圍。該酒店開出的一些職缺如音樂師、接待大使、客房藝術家等,也和一般飯店做出了區隔,而為了及時掌握員工對工作的掌握度,每年中和年末各有一次考核,可見得營造輕鬆的環境,是員工全力付出的成就。

台北士林萬麗酒店胡文几總經理(前排左一)帶領同仁體現品牌的優勢。(照片由台北士林萬麗酒店提供)

硬體設施的打造也是重要議題。胡文几指出,該館屋頂規畫無天際游泳池,串連旅客無限遠的視覺效果,同時推出池畔酒吧的服務,讓旅客品嘗得到奢華的滋味。餐飲方面,主餐廳以江浙菜為主要內容,配合士林官邸老蔣總統喜愛江浙菜的印象,同時也和目前國內餐廳以粵菜和台菜為主,做了區隔。另外,江浙菜很講究手工,足以展現萬麗品牌的高服務品質。

多元分配客源市場

在台灣整體觀光環境低緩的氛圍下,胡文几仍大膽把士林萬麗酒店營運首年平均住房率設定在7成,而在客源市場的分配上,歐美占比為3成、日韓2-3成、港澳東南亞約2成,依上述佈局,士林萬麗酒店對陸客及國內旅遊的依賴不高。

胡文几也指出,酒店不僅是提供住宿功能,也是公司企業及家庭舉辦各式活動的處所。而該酒店宴會廳可同時擺下33桌,足以做多功能的運用,在士林地區坐擁獨有的優勢。

萬麗酒店在全球經營30個品牌、6千家酒店的萬豪集團,擁有大量的會員,胡文几指出,全新開幕的士林萬麗酒店,不但是士林地區第一家國際品牌五星級酒店,也提供萬豪會員嘗鮮入住新酒店、深入探訪士林地區人文及景點的好機會。

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