全民鬥陣幫農民 把火龍果下架

全民鬥陣幫農民 把火龍果下架

作者:台灣行記者洪祥和 瀏覽數:15659        2018/7/6 下午 05:21:28

紅龍果俗稱火龍果,清爽可口,也是夏日消暑聖品之一,今年(民國107年)較去年增產約8%,6到7月間來到生產高峰期,為避免步上近期鳳梨、香蕉產量過剩的後塵,行政院農委會已提前發出警訊,採取產銷調節措施,目前已獲得各公私立團體大力採購,但仍覺得不夠,希望民眾發揮螞蟻雄兵之力,一人一袋幫忙農民把火龍果趕快下架。》》http://bit.ly/2IYIq9X


圖說:夏季是火龍果盛產期,全民趕快攜手幫忙農民,趕快把它下架。圖/Pixabay

營養美味  全民鬥陣照顧農民

台灣氣候適宜生產紅龍果,一般來說產期可從6月持續到10月,今年栽種面積約2,800公頃,主要產區為彰化縣、南投縣、屏東縣、臺南市、嘉義縣、臺東縣與高雄市等地。

農委會表示,紅龍果為連續開花作物,一年可採收8到10次。夏季天氣炎熱,花開得多、果實發育快速,約每15天開一批花,開花後35天即可採收。國內的栽培管理技術大幅提升,果實大小與質量均優。

紅龍果有白肉與紅肉兩種,口感各具風味,白肉種清脆甘甜,紅肉種細緻多汁,甜度高。無論紅、白營養價值均高,均含維生素C、植物性蛋白、膳食纖維及胡蘿蔔素,紅肉則又多了甜菜苷素與花青素兩種營養成分。消費者享受美味,又能獲得健康。

目前除了有國軍與監所加強採購力道,也獲得義美食品股份有限公司、永大食品生技股份有限公司、淂澄國際有限公司、尚順食品有限公司、保證責任台南市官田宏美農產品加工生產合作社、綠園牧場股份有限公司、有限責任南投縣南投市鳳梨生產合作社、總億食品工業股份有限公司、五惠食品廠股份有限公司、佳美食品工業股份有限公司、泰泉食品股份有限公司等企業支持,相繼投入登記採購優質小顆紅龍果製成果醬、果餡、果汁及果乾等多元化加工品,提高供應鏈附加價值,並讓消費者有更多樣化選擇。

其中,有「食安模範生」美名的義美公司更宣布以每公斤新台幣33元計價,擴大採購250公噸,研發加工品,並預定7月9日在該公司南崁廠舉辦入庫儀式,以實際行動展現對本土農業的關心及對國產水果的支持,照顧台灣農民。


圖說:辛苦的農民需要全民幫忙,一人一袋讓火龍果下架。圖/安康美之農無毒農園

冷藏2週   用途多元手做好樂

農委會仍呼籲,現在正是產期,消費者及各企業團體,多多採購臺灣優質紅龍果,支持在地產業。

採火龍果微旅行正夯,一人一袋,全家人採得美味,滿載幸福與歡樂而歸,辛苦的農民紓解滯銷壓力,將重展笑顏。

謹記採果偷吃步,須以外形飽滿,轉色均勻鮮豔,果梗及鱗片新鮮,無擦壓傷、病蟲害或裂果者為佳。

採回家,無法一口氣吃完,毋免驚,冰箱冷藏約可貯藏2星期。食用方法多種,可鮮食、打成果汁或加入豆奶、鮮奶混搭特調,皆美味。

火龍果也可製成果乾、果餡、果醬、沙拉、果捲、燉牛腩、炒蝦仁、炒雞柳、湯圓、甜湯、麵疙瘩、米蛋糕捲與米披薩等食品,民眾採果回家,可DIY手做試試。

採火龍果微旅行正夯,一人一袋,照顧台灣農民》》http://bit.ly/2IYIq9X

 

圖說:火龍果分紅肉與白肉兩種。圖/Pixabay

 

圖說:火龍果製作成沙拉或果昔,皆美味。圖/Pixabay

 

圖說:火龍果製作成水果塔,成為下午茶最佳伴侶。圖/Pixabay



圖說:火龍果製作成果乾,成為隨身可口小零嘴。圖/Pixabay



圖說:火龍果打成鮮果汁,冰冰涼涼飲用,夏日最消暑。圖/Pixabay



圖說:親子一起採火龍果,採得歡樂與幸福。圖/彰化二林開心火龍果園



圖說:碩大飽滿,可口香甜的火龍果正等著全民來嘗鮮。採火龍果微旅行正夯,一人一袋,照顧台灣農民》》http://bit.ly/2IYIq9X   圖/台灣農業休閒協會提供

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