4天展期擴大成美食月 2018美食展金澎湃

4天展期擴大成美食月 2018美食展金澎湃

作者:台灣行記者洪祥和 瀏覽數:15796        2018/8/2 下午 03:57:11

首度從4天展覽,擴大舉辦成美食月,台灣觀光協會舉辦「2018美食展」,將從8月10日到13日一連四天,在台北世貿一館美味登場。配合交通部觀光局「2018海灣旅遊年」年度主題,邀請參展餐飲業者,以海鮮料理為主角,推出「美膳桌餐」,陪伴國內外旅人一整個8月饗食台灣。今天展前記者會上,美食月同步啟動,各式美味佳餚搶先曝光,令人驚艷。


圖說:台灣觀光協會舉辦「2018美食展」,邀請參展餐飲業者們以海鮮料理為主題,研發出各具特色的「美膳桌餐」,打算從4天展期,延長飄香一整個8月。圖/洪祥和拍攝

美膳桌餐   美豔動人目不暇給

今年美食展加入許多全新元素打造「美膳台灣、探索廚藝、美味食光、土地台灣、異國美食」5大主題展區,今天邀請知名餐飲集團、飯店、伴手禮、政府單位、來自日本的參展單位代表等共30多家參展業者,出席記者會,濃縮呈現迷你版美食展。

台灣觀光協會會長葉菊蘭致詞,為了讓國內外旅人台灣對於美食的用心,帶動台灣成為美食王國,以美食創造亮點,同時配合「海灣旅遊年」年度觀光行銷主軸,本屆美食展有多項創舉,包括首度延長陣線舉辦美食月,邀請20多家飯店、10多個集團,以海鮮料理為主題推出「美膳桌餐」,今天現場有12家星級飯店首度曝光;各餐飲業者均推出海鮮粥這道美味,卻各具特色;展出穆斯林與日本等道地異國風料理。

葉菊蘭進一步指出,美食展不能像放煙火般,隨著煙火升空稍縱即逝,而是要擴大影響力,引領國際觀光客在不同時節旅遊台灣,「2月賞燈會、4月看桐花、5月看木雕、8月嘗美食」。

在交通部觀光局支持下,提出獎勵辦法,在8月間,鼓勵國內各大旅行社,邀請國外對接旅行社來台逛美食展,或到各飯店享用美膳套餐,會獲得少量補助。藉由這一趟美食踩線之旅,讓他們瞭解台灣不僅有夜市,還具有多元美食文化,從美食認識台灣。

交通部觀光局主任秘書林坤源致詞,今年美食展將邁入第27屆,台灣是一個美食王國,美食經常是該局對外行銷台灣的重點,也是廣受各界談論的焦點話題,台灣的美食深受國際知名網站CNN及旅遊指南Lonely Planet等國際媒體讚譽有加,能獲得這番成就仰賴各餐飲與旅遊業者們努力。今年米其林美食首度進入台灣,不過,僅止於台北;全台各地很多餐飲業者皆具米其林水準,正待所有饕客來大力推薦。本屆該局更首度邀請所轄13個國家風景區組成山海宴館,讓民眾逛一趟美食展,等同上山下海全台吃透透,玩遍全台灣!


圖說:「2018美食展展前記者會」現場,台灣觀光協會會長葉菊蘭(中)與交通部觀光局主任秘書林坤源(左4)連袂邀請與會嘉賓們,同台演出「夏日蔬果海鮮沙拉」上菜秀。圖/洪祥和拍攝

五大主題   拼出在地美味健康

記者會現場,葉菊蘭與林坤源連袂邀請國立台灣工藝研究發展中心組長蔡體智、台中市政府觀光旅遊局專門委員曹忠猷、客家委員會副主委楊長鎮、行政院農業委員會副主委李退之、經濟部商業司司長李鎂、原住民族委員會經濟發展處副處長蔡妙凌、財政部國庫署副署長林秀燕等與會嘉賓們上台,合力演出「夏日蔬果海鮮沙拉」上菜秀,使用鳳梨、金桔、文旦柚子、有機萵苣、火龍果(紅龍果)、番茄、馬告雞腿肉、蝦仁、紅酒醋與橄欖油等台灣在地蔬果與農特產品,做為食材,邊製作邊推廣水果與農場旅行。

美味上菜秀之後,緊接著進行「2018美食展展前記者會暨美食月啟動儀式」,嘉賓們人手一片拼圖,合力拼出活動5大特色主題。

會後葉菊蘭不忘提醒,展覽期間,展場將規劃廚藝大賽、大師開講、藝鳴驚人與及廚藝教室等互動橋段,尤其,今年全台唯一榮獲米其林三星肯定的君品酒店「頤宮」行政主廚陳偉強與陳榮泰,將受邀蒞臨「米其林講座」,細說各自對料理的理念與堅持,喜歡烹飪的婆婆媽媽們千萬不容錯過哦!

美食展宣傳大使盧廣仲與美食家徐天麟也將於美食展現場驚喜現身。特別盧廣仲的粉絲們不能錯過「我與廣仲逛美食展YA!」打卡贈獎活動,只要在展場內與盧廣仲海報合影,並將照片上傳個人Facebook或Instgram,加註「#2018台灣美食展」並打卡「台灣美食展」,即可獲贈限量好禮一份,四天活動每日限量千份,送完為止。

【2018台灣美食展】
時間:2018年8月10日起到13日止
地點:台北世貿一館﹙台北市信義路5段5號﹚
預售票:即日起至8月9日止 每張新台幣180元
預售票售票處:四大超商ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Life-ET、OK超商OK.go及udn售票系統
展覽期間票:全票每張新台幣200元、 優待票每張新台幣150元、愛心票每張新台幣100元。

各項展覽資訊,以展場現場公告為準。

 

圖說:「2018美食展展前記者會」現場,從左起依序為國立台灣工藝研究發展中心組長蔡體智、台中市政府觀光旅遊局專門委員曹忠猷、客家委員會副主任委員楊長鎮、交通部觀光局主任秘書林坤源、台灣觀光協會會長葉菊蘭、行政院農業委員會副主任委員李退之、經濟部商業司司長李鎂、原住民族委員會經濟發展處副處長蔡妙凌、財政部國庫署副署長林秀燕等9位嘉賓,人手一塊拼圖,展示5大主題。圖/洪祥和拍攝

 

圖說:「2018美食展展前記者會」現場進行活動啟動儀式,從左起依序為國立台灣工藝研究發展中心組長蔡體智、台中市政府觀光旅遊局專門委員曹忠猷、客家委員會副主任委員楊長鎮、交通部觀光局主任秘書林坤源、台灣觀光協會會長葉菊蘭、行政院農業委員會副主任委員李退之、經濟部商業司司長李鎂、原住民族委員會經濟發展處副處長蔡妙凌、財政部國庫署副署長林秀燕等9位嘉賓,人手一塊拼圖,合力拼成活動預告看版。圖/洪祥和拍攝

 

圖說:「2018美食展展前記者會」現場,客委會攤位展示客家特色美食。圖/洪祥和拍攝

 

圖說:「2018美食展展前記者會」現場,原住民甜心在原民會攤位推薦各族群風味餐。圖/洪祥和拍攝



圖說:「2018美食展展前記者會」現場展示穆斯林異國料理。圖/洪祥和拍攝



圖說:「2018美食展展前記者會」現場,六福旅遊集團展示「美膳桌餐」代表餐點。圖/洪祥和拍攝



圖說:「2018美食展展前記者會」現場,台北美福飯店展示「美膳桌餐」代表餐點。圖/洪祥和拍攝



圖說:「2018美食展展前記者會」現場,農委會展示水果相關料理與伴手禮。圖/洪祥和拍攝



圖說:「2018美食展展前記者會」現場,交通部觀光局集合所轄13個風景區管理處,展示全台各地特色料理。圖/洪祥和拍攝



圖說:「2018美食展展前記者會」現場,台中市政府把握機會,攜手當地餐飲業者展式美味,同時宣傳即將登場的「台中花博」。圖/洪祥和拍攝



圖說:「2018美食展展前記者會」現場,國立台灣工藝研究發展中心展示食器藝術。圖/洪祥和拍攝



圖說:「2018美食展展前記者會」現場,「廚師亂打秀」熱鬧開場。圖/洪祥和拍攝

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