跟著韓總瘋吃高雄Part3 古早味別想一口氣吃完

跟著韓總瘋吃高雄Part3 古早味別想一口氣吃完

作者:台灣行記者洪祥和 瀏覽數:3258        2018/12/18 下午 05:48:35

準高雄市長韓國瑜即將走馬上任前,已先讓人見識到原來他是個美食旅遊玩家。民眾就跟著「韓總美食清單」,按圖索驥,安排一趟港都輕旅行,來吃吃看高雄人巷子內的好滋味,幫忙高雄,翻轉經濟。

圖說:興隆居-人氣排隊美食-湯包。圖/興隆居提供

不過,仔細觀察「韓總美食清單」有苓雅區武廟路的「府城虱目魚」、苓雅區文武三街的「文武伍肆燒烤店」、苓雅區興中二路的「正牌白糖粿」、三民區立德街的「嘉鄉味鄧家粉圓冰」、三民區熱河一街的「小雅茶舖」、鹽埕區富野路的「鴨肉本二老闆的店」、鹽埕區大禮街的「下一鍋水煎包」、新興區六合二路的「鄭老牌木瓜牛奶」、前金區六合二路的「興隆居」傳統早點店、左營區介壽路的「劉家酸白菜火鍋創始店」、旗山區中山路的「吉美麵包店」與旗山區文中路的「魔法阿嬤常美冰店」等當地12個美食店家,每一間都非米其林星級或五星級飯店高檔料理,卻能深深擄獲市井小民的心與胃,顯然各有獨特的風味與魅力,值得外地遊客逐一走訪,一探究竟。

這麼多最在地的美味,要一口氣吃完,恐怕10個世界級大胃王小林尊都吃不消;匆匆離去,錯過了任何一道美味,又覺得可惜;多停留個幾天,飽食享樂,快活似神仙,非常值得!吃過苓雅與三民區,繼續深入其它區域,吃個痛快!

【興隆居─傳統早點店】

當然有兩把刷子,才能夠橫行江湖逾一甲子。從外觀看來,跟一般中式早點店沒兩樣,趨近瞧瞧,原來已練得獨門功夫。

最受世人津津樂道的莫過於「湯包」,個頭足足有台北鼎泰豐與花蓮公正街小籠包的3到4倍大,外表與坊間的肉包一模一樣,渾圓飽滿,當撕開白拋拋、幼綿綿的皮,就知道差別可大了!豬絞肉與爽脆高麗菜結合成內餡,經過蒸熟後,自然形成鮮甜湯汁,有一點厚度的外皮將其完整包覆,不怕尚未到口,就流個精光。喜歡吃辣,可咬一小口,加入適量店家特製辣椒醬,再大口吃,香辣有勁,風味迷人。一顆只賣新台幣18元,小鳥胃的民眾通常一顆即可飽餐,可算是佛心系美食業者。

燒餅也是老闆引以為傲的作品,手工揉麵糰,現烤烤到酥酥酥、香香香,剛吃了湯包,突然又嘴饞了,那就在點個燒餅嘗嘗,哇!此生無遺憾!

電話:07-2616787
地址:高雄市前金區六合二路186號
營業時間:凌晨3點至上午11點


圖說:興隆居-湯包熱騰騰出爐。圖/興隆居提供



圖說:興隆居-門庭若市。圖/興隆居提供


【劉家酸白菜火鍋創始店】

傳承自劉老士官長得好手藝,滿滿眷村菜黯飄香。餃子真材實料,好吃得沒話說。刀削麵牛肉麵曾揮軍北上,挑戰2009台北國際牛肉麵節,一舉拿下紅燒組冠軍獎盃。最受人推崇的就屬「酸菜白肉火鍋」,老闆手工自製酸溜溜的酸白菜與豬三層肉薄片、凍豆腐、丸子、豆皮等好朋友,在銅鍋內巧遇,快樂的舞動著,就成了由酸轉甜的微妙方程式,計算之下等於垂涎三尺,「左營眷村菜第一鍋」的名號果然不是喊假的!

捲餅、紅豆鬆糕、10多種小菜等餐點,琳瑯滿目,可口動人,自由選,隨意搭,心滿意足。

中正堂本館
電話:07-582-3050
地址:高雄市左營區介壽路9號
營業時間:周一至周日上午11點到晚間10點半
下午2:30~4:30 和 晚上9:00以後火鍋半價

高雄地區其它分店:
二館(介壽店)
電話:07-588-6855
地址:高雄市左營區介壽路227號
營業時間:周一至周日上午11點到晚間10點半

三館(岡山店)
電話:07-623-6600
地址:高雄市岡山區岡山路166號
營業時間:周一至周日上午11點到晚間10點

楠梓店
電話:07-3551058
地址:高雄市楠梓區楠梓路430號
營業時間:周一至周日上午11點到晚間10點半

高雄夢時代百貨店
電話:07-976-0015
住址:高雄市前鎮區中華五路789號7樓(綠區)
營業時間:
周一至周四上午11點到晚間10點
周五上午11點到晚間10點半
周六上午10點半到晚間10點半
周日上午10點半到晚間10點


圖說:劉家酸白菜火鍋-高雄左營眷村菜名店-店內人氣餐點大集合。圖/擷取自劉家酸白菜火鍋臉書粉絲頁


圖說:劉家酸白菜火鍋-刀削牛肉麵-曾榮獲2009年台北國際牛肉麵節冠軍。圖/擷取自劉家酸白菜火鍋臉書粉絲頁


圖說:劉家酸白菜火鍋-人氣甜點-紅豆鬆糕。圖/擷取自劉家酸白菜火鍋臉書粉絲頁

【吉美西點麵包店】

創辦人賴朝進大量使用當地盛產的香蕉,製作各式烘焙糕點,成了旗山老街中的經典美味。遵循傳統手工,不加防腐劑,天天新鮮出爐,營養美味、健康加分,且洋溢幸福。

隨著時代演變,迎合消費者口味,推陳出新,目前也有紅豆元寶與波蘿泡芙等多種創新甜點上市,尤其後者,酥脆金黃的外皮,內藏飽滿香濃的香蕉、草莓、芋頭、巧克力與原味等口味餡料,冰凍過後享用,綿綿香香,值得排隊等待。

電話:07-661-5006
地址:高雄市旗山區中山路62號
營業時間:上午9點到晚間10點半


圖說:吉美西點麵包店-人氣糕點-紅豆鬆糕。圖/擷取自吉美西點麵包店臉書粉絲頁

圖說:吉美西點麵包店-人氣糕點-紅豆元寶。圖/擷取自吉美西點麵包店臉書粉絲頁


圖說:吉美西點麵包店-人氣甜點-波蘿泡芙。圖/擷取自吉美西點麵包店臉書粉絲頁

【魔法阿嬤常美冰店】

人稱「魔法阿嬤」的郭李常美從20初頭賣冰,賣到現在年過九旬,屹立旗山老街已逾一甲子,不是沒道理。創業之初,就以獨到的眼光,購得義大利原裝進口製冰機,使用當地盛產香蕉製作冰淇淋,再延發出芋頭、芝麻、香草、草莓、抹茶、薄荷、檸檬、巧克力、黑醋栗、百香果、芒果、火龍果、藍色夏威夷(蝶豆花)等近30種口味,以及可讓顧客選擇添加紅豆、芋頭與番薯等多種配料。

除了美味,她更重視衛生,堅持只用純淨好水與台糖純糖,熬煮高溫殺菌,自製冰品與配料,且不添加防腐劑,因而贏得消費者信賴。即使當地冰店凋零,依然老神在在,穩座江山。

魔法阿嬤近來搬新家,在高雄美濃中華路上,一棟歐風雅致庭園別墅,門口立有香蕉造型招牌,相當醒目。無論她隱避天涯海角,總是會被眼尖的粉絲們起底,並封為「全台最美冰店」。

電話:07-661-2524
地址:高雄市旗山區文中路99號
營業時間:上午9點到晚間7點;每月最後一週周三公休

呼!一連吃三天,真是不簡單!號稱海洋美食之都的高雄,不只有區區這12家小吃名店,還有更多巷弄美食,不怕旅遊玩家們大肉搜,公諸於世。

 

圖說:魔法阿嬤常美冰店-人氣冰品-香蕉招牌冰。圖/擷取自魔法阿嬤常美冰店臉書粉絲頁



圖說:魔法阿嬤高雄美濃新家-門口招牌。圖/擷取自魔法阿嬤常美冰店臉書粉絲頁


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