蜷尾家甘味處

蜷尾家甘味處

平均消費:99元以下

地址:台南市中西區正興街92號

店家介紹

腳步來到五條港區的正興街,從前這裡是商船往來頻繁的商業區,當時為了對外的航運暢通,便挖掘了五條與運河相通的水道,由於形狀就像五隻手指頭,於是有了五條港的名稱。如今河道已不存在,只能從遺留下來的接官亭、風神廟等歷史景物拼湊昔日風貌。時過境遷,如今正興街以老屋空間和美食再次聚集人潮,若你遠遠看到長長一條人龍,那鐵定是「蜷尾家」,下午店面還沒開張,就已經有客人在門外排隊,直到賣完最後一支冰、老闆掛出「今日終了」的牌子,還是有客人不死心的掀開門簾問:「賣完了嗎?」,更有媽媽拉著小孩哀怨的說:「每次補習下課趕過來都沒吃到」。這個小小的、沒有座位的店面,室內只有五坪大小,從前是間柑仔店,後來屋主第三代開過理髮廳、賣過綠豆湯,在2012年蜷尾家開張之前租給「lingo關東煮」。「老房子住起來不舒適,自然就改作商業空間」綽號光頭的老闆很務實的看待老屋現象,他不賣老屋空間、賣的是帶給小孩子那種買到喜歡東西的滿足感,光頭聊起他決定賣冰的想法:「我自己愛吃冰,冰是很適合散步吃的食物,從小孩到大人都愛。」沒有做過冰的他,帶著從零開始的決心,洋洋灑灑列出50種想做的口味,不到一年已完成40種,包括意想不到的醬油、味噌霜淇淋。為了每種口味,他會去尋找專門的食材來源,像是屏東阿嬤的杏仁、芝麻、台灣獨有的麵茶,水果口味則堅持使用新鮮水果而不是果泥,光是讓百香果的籽和果肉分離就夠讓他做到抓狂。全部真材實料製作,每天只賣一兩種口味,至於每次來能吃到哪一種,就看老闆的心情囉!

營業時間

週一:11:00–21:00
週二:12:00–19:00
週三:12:00–19:00
週四:11:00–21:00
週五:11:00–21:00
週六:11:00–21:00
週日:11:00–21:00

交通資訊